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"La salute è un puzzle composto da educazione alimentare, fisica e mentale"


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Nuova Piramide alimentare
Elaborata in base alle più recenti indicazioni nutrizionali

E' certo che restano ancora molte lacune nella comprensione dieta - salute. Sembra quasi certo però che controllo del peso e attività fisica possano ridurre il rischio di molti tumori. L'attività fisica giornaliera è sicuramente la base nella nuova piramide alimentare.
Inoltre, se grassi e carboidrati derivano da alimenti salutari è probabile che non occorra preoccuparsi troppo delle loro percentuali caloriche.

A conclusione di tutto ciò che abbiamo trattato in queste pagine di educazione alimentare, la composizione della nuova piramide alimentare sarà quindi:

L'immagine delle due piramidi alimentari, vecchia e nuova, messe a confronto, tratta da "Le Scienze - scientific american" nr. 414 - febbraio 2003, e il prossimo e ultimo capitolo, riportante i consigli alimentari, concludono e riassumono tutta la trattazione relativa all'educazione alimentare.

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